柔らかムネ肉のエスニックヘルシー鍋 レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は、事前に袋に移し、塩麹と合わせて、よく揉み冷蔵庫で寝かせておく。最低30分
- 2 ニンジンとキャベツは千切りにする
-
3
鍋に、塩麹漬けにした鶏肉を塩麹ごといれ、その上にキャベツとニンジンをかぶせ、水とナンプラーをいれ、蓋をして沸騰するまで煮込む
-
4
沸騰してきたら、中火にし、煮込む。野菜の量が減り、鶏肉がみえてきたら、鶏肉をキッチンバサミで、食べやすい大きさにきる
-
5
鶏肉に火が通ったら完成
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ちきんのキッチン
一人暮らし独身の1Kキッチンと格闘しながら、レシピ投稿していきます。とにかくズボラに。おいしくがモットーです。
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