旨味の宝箱！えのきのぬか漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- えのき 2袋
- ぬか床 大さじ4〜5
- 塩 小さじ1
作り方
-
1
えのきは石づきを切り落とす。
お皿に入れふんわりサランラップし、レンジで3分チンする。
熱が取れたら水分を軽く絞る。 - 2 ぬか床大さじ4と塩を混ぜたものを、えのきにまぶしつけ、ナイロン袋に入れてぬか床をえのきにまんべんなく揉み込む。
- 3 ナイロン袋のまま半日〜一日つけたら、ぬかをよく洗い流して完成。
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- 料理名
- えのきのぬか漬け
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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