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うどんチヂミ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1〜2人分

  • ゆでうどん

    1袋

  • ニラ

    1袋中の半分

  • 玉ねぎ

    一掴み程度

  • カニカマ

    5本

  • 2個

  • 50cc

  • 鶏ガラ粉末

    小さじ2くらい

  • 胡麻油

    フライパンふたまわしくらい

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
うどんチヂミ

簡単ボリューミーでメインになるうどんレシピです

作り方

  • 1

    ニラを3cmくらいにカットします

  • 2

    うどんはこのようにだいたい一口大くらいにきります

  • 3

    にら、うどん、玉ねぎ、カニカマをボウルにいれます

  • 4

    卵、鶏ガラ粉末、水もボウルにいれ、全体に卵が絡むようによく混ぜあわせます。

  • 5

    フライパンに胡麻油を写真の量くらい入れて、あったまってきたら、フライパンをまわして油をフライパン全体にいきわたらせてください

  • 6

    まとめて一気に焼いてもいいですが、フライパンのサイズの4分の1くらいのサイズをながしいれ、焼いた方が失敗なくひっくりかえせるのでそのくらいのサイズを流し入れます

  • 7

    すぐに蓋をして中火で5分、蓋をあけてひっくりかえし、蓋をせずに5分焼いて、最後強火で1分やき、カリッとさせて完成です。

きっかけ

うどんが余っていたのと、白ごはんがなかったので、うどん餃子をヒントに作ってみました

おいしくなるコツ

そのままでもおいしいですが、少しポン酢をつけても美味しいです

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 練物 > カニカマ
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おつまみ
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
各国料理:
韓国料理 > チヂミ

レシピID: 1140036490

公開日:2020.03.31

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