お手軽！うまうまひじき レシピ・作り方
材料（約４人分）
- 乾燥ひじき（生ひじきでも可） １袋
- 玉ねぎ １個
- かつおだし 1/2カップ
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 砂糖 小さじ２
- 油 適量
作り方
- 1 乾燥ひじきを使用する場合は水で戻しておく。生ひじきを使用する場合はそのままでOK。
-
2
粗みじん切りにした玉ねぎを、油を熱したフライパンに入れ、色が
半透明になるまで炒める。 - 3 玉ねぎの入ったフライパンに、戻した（あるいは生の）ひじきを加え軽く炒める。
- 4 調味料をすべて加え、木べら等を使って混ぜながら少し炒める。
- 5 全体に調味料が馴染んだら、中火でしばらく煮込む。水分がほとんどなくなったら完成。
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- ひじきの煮物
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