気分はうどん屋さん！セルフうどん レシピ・作り方
材料（４人分）
- うどん ４玉
- 豚肉(バラや細切れ) ２００ｇ
- ・水 １カップ
- ・ミリン 大さじ２
- ・砂糖 大さじ１
- ・醤油 大さじ３
- なす ２本
- ・塩こしょう 少々
- ・サラダ油 大さじ４
- ・薄力粉 大さじ４
- ・水 大さじ４
- ・パン粉 ½カップ
- サラダ菜 １００ｇ
- 卵 ２個
- プチトマト ８個
- ミョウガ ２個
- 大葉 ４枚
- かまぼこ １本
- めんつゆ(２倍濃縮) ½カップ
作り方
-
1
☆豚肉☆
・鍋に豚肉、水、ミリン、砂糖、醤油を入れて煮ます
-
2
☆なす☆
・なすを一口サイズの乱切りにしボウルに入れ
・塩こしょう、薄力粉、水も入れて混ぜ絡めます
・パン粉も入れて表面につけます
・フライパンにサラダ油をひいて揚げ焼きに
-
3
☆卵☆
・卵をといて、フライパンで錦糸卵を作ります -
4
☆具材☆
・プチトマトを洗ってへたをとります
・ミョウガと大葉を細切りにします
・かまぼこを薄切りにします
-
5
・サラダ菜を洗って一口サイズにちぎります
-
6
☆うどん☆
・うどんを茹でて冷水で冷やし皿に盛り付けます
-
7
☆いただきます☆
・好きな具材を好きにトッピング
・めんつゆをかけて、いただきますが
-
8
子どもは”にっこり顔”に盛り付け
(^o^)
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