我が家の油淋鶏 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
・鶏肉は一枚そのままでも唐揚げ大にカットしてもOK（今回は一枚そのままです）
・醤油、酒、卵、ごま油をまぶし、強力粉、片栗粉で衣を作ったら15分ほど置いておきます
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2
・その間に、ねぎダレの材料を全てあわせ、こちらも少し置いておきます(味がなじみます)
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3
・フライパンに油大さじ3を入れ鶏肉を焼いていきます(もちろんたくさんの油で揚げてもいいんですが、これでも十分カリッとなります）
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4
・皮面がパリッとなったらひっくり返し焼いていきます
お箸などを刺してスッととおり、透明な肉汁が出ればOK
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5
・一口大にカットしてお皿に盛り、上からねぎダレをたっぷりかけて完成です！
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