常備菜に！レンコンとゴボウのきんぴら レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
レンコンは厚さ5～8mmほどのいちょう切り、ゴボウは長さ5cm程度の乱切りに、にんじんは3mm程度の太めの千切りにする。
レンコンとゴボウは酢水(分量外)に浸す。 -
2
フライパンにごま油を温め、レンコンとゴボウを炒める。
- 3 油がまわったら、●を全て入れて煮詰める。
-
4
煮汁が半分ほどになったらにんじんを入れ、ざっと全体を混ぜて煮詰める。
- 5 煮汁がほとんどなくなったら、お好みですりごまやいりごまを入れ、全体を混ぜたら出来上がり。
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