豆腐と春菊のチャンプルー レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで約2分加熱します。
使用するまで重石をして水気をしっかり切っておく。 - 2 春菊を食べやすい大きさに切り、卵は溶き卵にして、塩胡椒を加える。
- 3 熱したフライパンにゴマ油を入れて、水気をしっかり絞った豆腐を炒める。
- 4 豆腐の水気を飛ばすようにして炒め、そこへ春菊を入れる。
- 5 春菊をさっと炒めたら、■印の調味料を加える。
- 6 全体に味が馴染んできたら、卵を回しかけて大きく混ぜて出来上がり！
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味噌が効いているので、ご飯のお供としてどうぞ♫