旬☆鮭の南蛮焼き漬け レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
- 1 全ての野菜をなるべく細い千切りする。☆の調味料を合わせ、切った野菜を入れ、和えておく。
-
2
鮭を一口大に切り（1枚の鮭を3等分程度）、塩を振る。
水気をペーパーでふきとる。
油を熱したフライパンで、鮭に火を通す。 - 3 鮭を両面こんがり焼き、火が完全に通ったら、熱いうちに1の野菜の入った調味料に漬け、野菜と一緒に簡単に和えて、完成。
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焼いた鮭を野菜のうまみが染み出た調味料に漬けて頂きます。