ゴーヤの苦味も梅で消える！凧入りぶっかけうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍うどん 1玉
- 凧 中1/2
- ミニトマト 3個
- ゴーヤ★ 3センチ
- 梅★（種を取り除いておく） 1個
- 鰹節★ 1/2袋
- ぶっかけそうめんつゆ 100cc
- 細ねぎ 大さじ1
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取ってごく薄切りにし、塩もみをし サッとお湯にくぐらす。
-
2
1で 下準備をしたゴーヤに★を混ぜ合わせます。
- 3 規定どおりに 冷凍うどんを用意し 冷水でしめておく。
-
4
凧は 食べ易い大きさに切る。
ミニトマトは 綺麗に洗っておく。 -
5
ガラスの器に うどん 凧 ミニトマト の順におき
真ん中に 2を置きます。
最後に ぶっかけつゆを回しかけ 細ねぎをふりかけます。
出来上がりです。
-
6
こちらが ゴーヤの大群です。
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- 料理名
- ゴーヤの凧ぶっかけうどん
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