鯛のお頭・牛蒡・葱の煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鯛のあらは湯通ししてうろこを除き、牛蒡はタワシで洗って５センチ程に切り太い部分は半分に切り、葱は５センチ程に切り魚焼きグリルで焼き目が付くまで焼いておきます。
- 2 鍋に☆と鯛・牛蒡を入れて煮たてて灰汁を取り、葱を加えて一煮たちします。
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