作りやすい分量！ゴーヤの佃煮（薄味） レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ゴーヤ 250グラム
- 希少糖★ 大さじ3
- 酢★ 大さじ1
- 減塩醤油★ 20cc
- かつお節 1袋
- 白胡麻 少々
作り方
-
1
こちらから 1本取り
両端を切り 半分に切り
スプーンで種を取り除き2ミリ厚さに切ります。
- 2 1を熱湯に入れサッと茹で少し冷まし水気を絞ります。
- 3 ★を合わせ沸騰させその中に2の絞ったゴーヤを入れて中火で煮ます。
-
4
汁気が無くなるまで煮込み最後に鰹節と白胡麻を加えて 出来上がりです。
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- カテゴリ
- ゴーヤ食物繊維の多い食品の料理
- 料理名
- ゴーヤの佃煮
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