鯵の秋のかば焼き風丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯵（三枚におろしたもの） 6切
- 小麦粉 適量
- 塩、こしょう 少々
- ウスターソース 小1
- みりん 小1
- しいたけ 2個
- かぼちゃスライス 4切
- ごはん 2杯
- 貝割れ大根 1/2パック
作り方
- 1 鯵は塩こしょうし、小麦粉をはたく。しいたけは二つに切り、小麦粉をつけておく。かぼちゃは2ｍｍ程度に4枚スライスし、トースターで5-6分焼く。
- 2 フライパンに油を熱し中火にし、鯵を皮目の方を下にして焼く。しいたけも入れる。こんがり焼けたら裏返して焼く。
- 3 両面が焼けたらソースとみりんをいれ、味付け。
- 4 どんぶりにごはんを盛り、根元を切り落としたカイワレ大根をしき、3とかぼちゃスライスを盛り付ける。
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