レンコン入り☆チキンボール レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- レンコン（正味） 200ｇ
- 鶏胸肉（鶏ミンチでＯＫです） １枚（230ｇ）
- 卵黄 １個分
- 豆腐（充填豆腐使用） 150ｇ
- 片栗粉 大5
- 生姜（チューブ） ５～６㎝程度
- 塩コショウ 少々
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 鶏胸肉は、皮をとり包丁でたたいてミンチにする。
- 2 レンコンは６～７㎜のサイコロ切りにしておく。
- 3 材料を全部よくかき混ぜます。
- 4 揚げ油は１７０度に熱しておきます。
- 5 ③を水でぬらしたスプーン２本を使い団子にしながら油に入れていきます。
- 6 きつね色に色づいて浮かんで来たらあげる。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコンミンチボール
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