洋風あわび蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- あわび ２個
- 赤ワイン ２０ｃｃ
- バター ２０ｇ
作り方
- 1 あわびは肝部分を他皿にとりわけ、身と貝柱にわける。
-
2
フライパンを熱し、バターをとかし、あわびを焼いていく。
１分ほどしたら裏返し、ワインと溶いた①の肝を加え蓋をしめ、蒸し焼きにする。 - 3 ３分ほと蒸し焼きにすれば完成！
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関連情報
- カテゴリ
- あわび
- 料理名
- あわび
ぴぐ
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