茄子のそうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
- なす １本
- そうめん １人前
- 水 ２００ｃｃ
- めんつゆ（３倍希釈） ６０ｃｃ
作り方
-
1
そうめんは小鍋で固めに茹でておく。
なすは輪切りにし、水につけておく。 - 2 鍋にお湯を沸騰させ、なすを加え、なすがやわらかくなるまで煮る。
- 3 なすが柔らかくなったら、①のそうめん、めんつゆを加えれば完成！
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関連情報
- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 茄子のそうめん
ぴぐ
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よし12082011/10/22 12:11
茄子を茹でるだけの簡単さがよいですね。
茄子は麺つゆと合うので、麺と一緒にいただけて美味しかったです。
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