☆ピリ辛梅風味のさんま蒲焼き☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
さんまは頭と内臓を取り除き、水洗いして、しっかり水気を拭く。
三枚おろしにして、身を半分に切る（2尾で4枚になる）
大きめの骨は取り除く。 - 2 身の部分におろし生姜をすり込み、満遍なく薄く片栗粉をまぶす。 フライパンに油を熱し、身を下にして両面こんがりと焼く。
- 3 2のさんまを一旦取り出し、フライパンをサッと拭いて◎の調味料等を加えて、煮詰まってきたら、さんまを戻し入れる。 フライパンを揺するようにタレを絡める。
-
4
器に盛って、白胡麻を振って出来上がり♪
＊お好みでキャベツの千切り（蒸しておくとしんなり柔らかくて美味）を添えるのもオススメ☆
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関連情報
- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 蒲焼き
PECOchan0711
年上だけどちょっとお子ちゃまな旦那さんとの時間を大切に楽しく過ごしています。
そして12月出産予定でマタニティーライフも満喫中。
なるべくヘルシーで栄養満点そして彩り豊かなレシピを考えて作っています!!
毎日の料理は「すてきにしあわせごはん」というブログにも載せています。
URL→ http://ameblo.jp/pecochan-pocokun
ブログにも気軽に遊びに来て下さいね＾＾♪
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ぜひ冷たいビールと共に♪