タネ作り簡単☆ジューシーニラ餃子！！ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
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手作り餃子は大好き！だけど、タネ作るときの野菜の下処理は面倒…そうだ！ニラなら切るだけっっ。肉汁がじゅわっとでてきますよ＾＾お好みのたれでどうぞ！
材料（6～7人分）
作り方
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1
ニラは7mm程度に刻んでおく。しょうが・にんにくはすりおろしておく(チューブでもOK)。
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2
1のニラ、豚ミンチ、☆の調味料をすべてボールに入れる。
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3
全体がなじむまでざっくりと混ぜる。練り過ぎないのがポイント!!
◎これでお肉が固まりにならず、口の中でほぐれます
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4
皮を手の平にのせ、スプーンでタネをのせる。
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5
皮の周囲に水をつけ、ひだを寄せてしっかりと閉じる。
◎食べきれないときはここでバットに並べて冷凍保存しましょう。
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6
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、餃子を並べて焼く。薄く焼き色が付いたら、水を加えてふたをして蒸し焼きに。最後にふたをとって水分を十分に飛ばしたら完成。
お好みのたれでどうぞ！
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- 料理名
- 餃子
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