鱈の酒蒸し～もやしまみれ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
あさっく2001
酒蒸しをつくってみたかったんです～フライパンで作りましたよ～ひとしお鱈だったので塩は使いませんでした。足りないようならポン酢を仕上げにどうぞ～
材料（1人分）
- 鱈（ひとしお鱈を使いました） 1切
- もやし 1/2袋
- 昆布（板もの） お好みの大きさで
- 料理酒 100ＣＣほど
- ぽん酢 お好みで
作り方
- 1 昆布は水につけて３０分程もどしておく。
- 2 フライパンに昆布をひいて、その上にもやし、鱈をのせる
- 3 料理酒をいれて弱火でじっくり蒸していきます。
- 4 蒸し上がったらお皿に盛付けてぼん酢などをかけていただきます。（昆布も食べられます）
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- カテゴリ
- たら
- 料理名
- 鱈の酒蒸し
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☆Beatrice☆2011/11/11 23:20
作ってみました！柔らかい鱈と、しゃきしゃきのもやしがいいですね～。美味しかったです(^o^)
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