油揚げのたまご巾着 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 油揚げは熱湯をかけ油抜きし、上を切り袋状にする。
- 2 たまごを小さい容器に割り、油揚げの中に流し込み爪楊枝で止める。
- 3 鍋に◎を全部入れ沸騰したら2を入れ落し蓋をし弱火で10～15分コトコト煮る。
- 4 しっかり味がしみたら半分に切り器に盛り付けて完成。
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