万能ねぎたっぷりのとろとろソース揚げ豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐は６等分に切り、お皿に入れてラップをせずにレンジで２分加熱する。水分が出てくるので、冷めたら水分を捨てて豆腐の表面をキッチンペーパーで拭き取る。
- 2 １の豆腐の表面に綺麗に片栗粉をまぶす。万能ねぎはこぐちぎりにする。
- 3 フライパンに多めの油を入れて熱し、２の豆腐を入れて揚げ焼きにする。軽く焦げ目がつくていどまで揚げやきして火を止めて一旦お皿に取り出す。
- 4 ３のフライパンの油を綺麗に拭き取り、◯の調味料を合わせたものを入れる。火をつけて３で取り出した揚げ豆腐を入れる。タレがぐつぐつなってきたら全体に絡めながら焼く。
- 5 ４の豆腐をお皿に盛りつけて刻んだ万能ねぎをのせて完成です。
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