パワー100倍★スパイス大量キーマカレー!! レシピ・作り方

パワー100倍★スパイス大量キーマカレー!!
  • 1時間以上
  • 500円前後
Dr.yuri
Dr.yuri
スパイシーでめっちゃうまいっ!

材料(4人分)

  • 玉ねぎ 3玉
  • 合挽き肉 300g
  • ナス 2本
  • ニンニク 2玉
  • 赤ワイン 2カップ
  • めんつゆ 1カップ
  • 市販のカレールー 1/2箱
  • ★ガラムマサラ 1瓶
  • ★ジンジャー 1瓶
  • ★ターメリック 1瓶
  • ★パプリカ 1瓶
  • ナツメグ 1/2瓶

作り方

  1. 1 玉ねぎ・・・半分はみじん切り。もう半分はせんぎり。

    ニンニク・・・全て皮を剥く。

    ナス・・・好きな形に切る。
  2. 2 鍋に分量以外の油を引き、玉ねぎを炒める。
    茶色くあめ色なったら、挽肉とナツメグを入れ炒める。
  3. 3 赤ワイン、ナス、ニンニクをいれアルコールをとばす。
  4. 4 ルーに書いてある分量+2カップの水を入れ沸騰させる。
  5. 5 沸騰したら★のスパイスを全部入れる。
  6. 6 最後にルーをいれ煮たら完成★

きっかけ

市販のルーだけでは物足りないのでスパイスとニンニクを丸ごと入れた、パンチのあるカレーを作ってみました!

おいしくなるコツ

他にレッドキドニーやひよこ豆など、豆を入れても美味しいです。 今回は納豆をトッピングしました!

  • レシピID:1130002348
  • 公開日:2011/07/25
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カレー2011 ニンニク キーマ カレー
料理名
キーマカレー
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