パワー100倍★スパイス大量キーマカレー!! レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
玉ねぎ・・・半分はみじん切り。もう半分はせんぎり。
ニンニク・・・全て皮を剥く。
ナス・・・好きな形に切る。 -
2
鍋に分量以外の油を引き、玉ねぎを炒める。
茶色くあめ色なったら、挽肉とナツメグを入れ炒める。 - 3 赤ワイン、ナス、ニンニクをいれアルコールをとばす。
- 4 ルーに書いてある分量+2カップの水を入れ沸騰させる。
- 5 沸騰したら★のスパイスを全部入れる。
- 6 最後にルーをいれ煮たら完成★
きっかけ
市販のルーだけでは物足りないのでスパイスとニンニクを丸ごと入れた、パンチのあるカレーを作ってみました!
おいしくなるコツ
他にレッドキドニーやひよこ豆など、豆を入れても美味しいです。 今回は納豆をトッピングしました!
- レシピID:1130002348
- 公開日:2011/07/25
関連情報
- 料理名
- キーマカレー
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