トマト麻婆豆腐（丸美屋の素使用） レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
【準備】生姜、白ねぎはみじん切り、トマトはくし型の半分に切る。
豆腐はキッチンペーパーに包みお皿にのせて２分レンジにかけて水切り後２ｃｍ角に切る。 - 2 丸美屋の麻婆豆腐の素についているトロミ粉を●の水３０ｇで溶いておく
-
3
深さのあるフライパンにごま油、生姜を入れて中火にかける。
香りが立ってきたら白ねぎ、ひき肉を入れて炒め、塩コショウをふる -
4
●の麻婆豆腐の素、水１８０ｇと、豆腐を入れてひと煮立ちさせる。
火を止めて２のトロミ粉を溶き入れる。
トマト、小口ネギを入れて５分ほど煮込む。 - 5 器に盛り付けて仕上げにごまをふる
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- マーボー豆腐（麻婆豆腐）
yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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