予熱で作る☆じゃが芋と玉ねぎと花麩の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【準備】じゃが芋は皮をむいて1cm厚さに切り、玉ねぎは繊維に添って薄切りにして鍋に入れる

   

2. 2 １の鍋に塩をして中火にかけ、２〜３分程炒める。
   玉ねぎがほぐれてしんなりしてきたら水、だしの素を入れる

   

3. 3 鍋の蓋をして沸騰するまで加熱する。
   沸騰してきたら１０秒ほど強火にしてグラグラと沸かす

   

4. 4 火を切り、鍋敷きの上に移す。
   蓋をした上からタオルで包み保温する（２重だとなお良い）
   ３０分ほど置く（タイマーをかけると良い）

   

5. 5 じゃが芋の中心に爪楊枝を指してみて柔らかければ味噌を入れて溶きのばしてから花麩を入れる。
   お椀によそえば出来上がり