ふわふわ厚揚げと茄子ピーマンのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスとピーマンは一口大の乱切り。厚揚げは食べやすい大きさに切る。
-
2
フライパンに厚揚げを入れ、中火で焼く。焼き目がついたら一旦、取り出す。
★油なしでもOK。焦げる心配があるなら、大さじ1の油をひく。 - 3 フライパンにごま油とニンニクを入れ、中火にかける。ニンニクの香りが立ったら、ナスを加える。
- 4 ナスに火が通ったら、１.の厚揚げを戻し、ピーマンも加えてさっと炒める。
-
5
小皿であらかじめ混ぜておいた調味料を加える。
2～3分炒め合わせて、できあがり。
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ピリ辛オイスターソース炒め。
お弁当に、おつまみに！
ごはんがススム。
ビール、焼酎、サワーがススム。