野菜の塩水漬け(^ー^) レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 なべに、水、塩、赤唐辛子を入れて、火にかけ、塩を溶かし、煮たったら火を止めて冷まします。
-
2
白菜、大根、にんじん、レモンを食べやすい大きさに切り、保存容器に入れます。
-
3
2に1のつけ汁を注ぎ、ラップをし、水が上がるまでおいておきます。
-
4
水が上がったら、蓋をし、4～5日発酵させます。
※1日に1回蓋をとって、ガスをぬきます。 -
5
つけ汁が濁り、酸味が出たら、できあがりです。
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おるがん2023/03/02 07:42
にんじんと紅芯大根だけで失礼します(᎑ ᎑)ゆの酢を少し入れました。さっぱりとしていくらでも食べられます.˖٭.˖٭❤︎ お弁当の彩りにしました♫感謝です♡ -
sweet sweet ♡2022/10/02 19:55
とらねこのぱせりさん♪にんじんだけですがお漬物さっぱりとてもおいしくできましたෆ*ｵｨｼｨෆ(⸝⸝> ᢦ <⸝⸝)ˎˊ˗
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