お箸が進む大根の漬物 レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
-
1
大根は皮をむき、2、3mm位の厚さに切る。
(いちょう切り) -
2
鍋に★の調味料を入れて火にかける。沸騰したら火を止める。
- 3 ②に切った大根を入れる。
-
4
荒熱が取れたらジップロックに入れて冷蔵庫で寝かす。
-
5
食べる寸前に、かつお節をまぜる。(冷蔵庫で2、3時間寝かせれば食べれますが、一晩置いた方がしっかり漬かって美味しいです。)
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