モロヘイヤとひらたけのみそ汁 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
-
1
モロヘイヤは下の方のかたい茎を切り落とし、1.5cm幅に刻む。
ひらたけは石づきを切り落として房をばらし、大きいものは手で割く。 - 2 油揚げは熱湯をかけて油抜きする。縦半分に切ってから横方向に5mmの幅に切る。
- 3 鍋に出汁を温め、油揚げとひらたけを入れて煮る。ひと煮立ちしたらモロヘイヤを入れて1分ほど煮る。
- 4 火を止めてみそを溶き入れる。
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