豚レバーのネギ和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 長ネギは縦にごく細く切って、水にさらしておきます。
-
2
レバーは食べやすく切って、牛乳に15分ほど浸しておきます。
水洗いしてから、おろししょうが、しょうゆ、酒、砂糖に15分ほど漬け込みます。 -
3
フライパンを熱して油を入れ、レバーをつけダレごと炒めます。
しっかり火が通ったら、水をしっかり切ったネギと和えて、白ごまを振ります。
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