わらびは3cmの長さに切ります。
油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをしてから半分に切り、3mm幅に切ります。
鍋にだし汁を煮立て、①・砂糖を入れて1分煮ます。
醤油・みりんを加えて弱めの中火で煮汁がなくなる手前まで煮たら出来上がりです。
わらびをたくさんいただいたので作りました。
焦がさないように気を付けてください。
レシピID: 1120006584
公開日：2014.05.28
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