ふわふわっ❤チーズスフレオムレツレシピ・作り方

Name: ふわふわっ❤チーズスフレオムレツ
Yield: ２
Ingredients: 卵 2個; 牛乳 大さじ2; とろけるチーズ 適量; バター（加塩） 20g; サラダ油 大さじ1; 【トマトソース】（○、●、◎） （下記）; ○オリーブオイル 適宣; ○プチトマト 6個; ○しめじ 1/2パック; ○フレッシュバジルの葉 10枚くらい; ●水 大さじ1; ●顆粒コンソメ 小さじ1/2; ●ケチャップ 大さじ2; ◎生クリーム 大さじ1; ◎塩・胡椒 適宣

ゆきゆきゆきっち

卵焼きがチーズスフレケーキみたいにふわふわに♪
卵白を泡立てるだけで変身します(^^)v

みんながつくった数 1 件

材料（２人分）

卵 2個
牛乳大さじ2
とろけるチーズ適量
バター（加塩） 20g
サラダ油大さじ1
【トマトソース】（○、●、◎）（下記）
○オリーブオイル適宣
○プチトマト 6個
○しめじ 1/2パック
○フレッシュバジルの葉 10枚くらい
●水大さじ1
●顆粒コンソメ小さじ1/2
●ケチャップ大さじ2
◎生クリーム大さじ1
◎塩・胡椒適宣

作り方

1 【トマトソースを作る①】
プチトマトは半分に切る。
しめじは根元を切り落とし、小房に分けておく。
バジルは粗くみじん切りする。
●（水、顆粒コンソメ、ケチャップ）は合わせておく。
2 【トマトソースを作る②】
フライパンにオリーブオイルを熱し、1.のプチトマトとしめじを炒める。
●を入れて煮立ったら、◎（生クリーム・塩・胡椒）を加え味をととのえ、バジルをふる。
3 【オムレツを作る①】
卵は卵黄と卵白に分ける。
卵黄に牛乳ととろけるチーズを加え、よく混ぜる。
卵白は泡立てる（角が立つくらい）。
4 【オムレツを作る②】
4.の卵黄と卵白を混ぜる。
※泡をつぶさないように!!
5 【オムレツを作る③】
フライパンにサラダ油とバターを入れて中火にかけ、バターをとかす。
4.の卵液の半量を入れる。
（オムレツは1個ずつ作る。）
6 【オムレツを作る④】
卵生地がフライパンの上で動くようになったら、2～3分焼き、いい焼き色がついたところで半分にたたみ折る。
7 【仕上げ】
2人分オムレツを作ったら、トマトソースを温め直し、たっぷりとかけて出来上がり♪