しっとり柔らかチキンマリネ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 鶏もも肉 4枚
- サラダ油 大さじ1
- 塩胡椒 適宣
- パセリ（みじん切り） 2枝
- ●水 1/2カップ
- ●醤油 大さじ2
- ●穀物酢 大さじ1
- ●はちみつ 大さじ1
- ●塩麹 大さじ1
- ●にんにく（すりおろし） 2片分
作り方
-
1
鶏もも肉に軽く塩、こしょう（分量外）をしておく。
-
2
パセリはみじん切りする。
-
3
●をよく混ぜ合わせ、2．のパセリを加える。
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4
フライパンにサラダ油を熱して、1．の鶏肉を皮目を下にして強火で焼く。
皮がパリっとしてきたら裏返し、蓋をして弱火でじっくり焼く。
-
5
鶏肉にしっかり火がとおったら、3．のマリネ液の中にドボン!!
２時間～一晩冷蔵庫で冷やして出来上がり。
-
6
食べやすい大きさに切って盛りつける。
プチトマトやソテーしたしめじを一緒にマリネしても♪
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- チキンマリネ
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そのまま食べてもよし、サラダにあえてもよし（＾ｕ＾）