ボンゴレビアンコ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 乾燥パスタ 200ｇ
- 砂抜きしたあさり 20粒～
- オリーブオイル 大2
- ニンニクみじん切り 小1
- 白ワイン 少々
- 塩 小1/2前後
- パセリ、あさつきなど 少々
作り方
- 1 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、こげないようにじっくり香りをうつす。
- 2 あさりを加えて、白ワイン少々をふり（ひたひたになるくらい）、貝が開くまで加熱する。
- 3 塩を加えて味を調節し、かためにゆで上げたパスタとゆで汁少々を加え、パセリのみじん切りも加え、よく混ぜてできあがり♪
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関連情報
- 料理名
- ボンゴレビアンコ
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toytoy＊saori20052014/10/26 22:06
あさり好きの子どもと一緒にいただきました♪玉ねぎ入りにしてみました(o^^o)また作って〜っとリクエストが！とっても美味しかったです！
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