焼き肉と海老の手巻き寿司レシピ・作り方

Name: 焼き肉と海老の手巻き寿司
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 手巻き用海苔 4人分; 酢飯 2合くらい; 豚肉切り落とし 200g; 牛肉切り落とし 200g; アボカド 1個; 赤パプリカ（または人参） 1/2個; きゅうり 1本; サンチュ（またはリーフレタス） 20枚; 貝割れ大根 1パック; 焼肉のたれ 適宜; もやし 1／2パック; ごま油 大さじ1; 塩 適宜; いりごま白 少々; 鶏ガラスープ粉末 小さじ1/2; キムチ 100g; おろしショウガ 小さじ1; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; 炒め用サラダ油（またはごま油） 適宜; サラダ用細切りチーズ 50g; サラダ用ゆで海老 8尾くらい; マヨネーズ 適宜

約1時間

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ナマモノが食べられないメンバーで手巻き寿司をする時に。

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材料（4人分）

手巻き用海苔 4人分
酢飯 2合くらい
豚肉切り落とし 200g
牛肉切り落とし 200g
アボカド 1個
赤パプリカ（または人参） 1/2個
きゅうり 1本
サンチュ（またはリーフレタス） 20枚
貝割れ大根 1パック
焼肉のたれ適宜
もやし 1／2パック
ごま油大さじ1
塩適宜
いりごま白少々
鶏ガラスープ粉末小さじ1/2
キムチ 100g
おろしショウガ小さじ1
醤油大さじ1
酒大さじ1
炒め用サラダ油（またはごま油）適宜
サラダ用細切りチーズ 50g
サラダ用ゆで海老 8尾くらい
マヨネーズ適宜

作り方

1 きゅうり、パプリカ、アボカドは細切り、ゆで海老は薄切り、貝割れ大根は根元を落とし、サンチュは洗って水気をとっておく。
2 もやしはさっと茹で、ごま油と鶏ガラスープで和え、味をみながら塩を加えて、いりごまを混ぜる。
3 豚肉を油で炒め、酒、醤油、おろしショウガを混ぜたものを煮からめる。
4 牛肉を油で炒め、焼肉のたれで味付けする。
5 海苔に酢飯を乗せ、野菜、海老、肉、キムチ、チーズ、マヨネーズなど好みの組み合わせで包んでいただく。
海苔を使わずサンチュで巻いても。
6 【組み合わせ例】
海老＋アボカド＋マヨネーズ
サンチュ＋豚肉＋キムチ＋チーズ
サンチュ＋牛肉＋パプリカ＋貝割れ大根
きゅうり＋もやし＋牛肉
などなど...。