フライパンでサバの竜田揚げ♪ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 骨抜きサバ切り身 2匹分(4枚)
- 片栗粉 1カップくらい
- 酒 大2
- 醤油 大3
- 生姜のおろし汁 大1
- 塩 少々
- サラダ油かごま油 フライパンに入れて2cm程の深さになる量
作り方
- 1 サバをひとくち大に切り、酒と醤油と生姜のおろし汁と塩を混ぜたつけだれに浸し、ラップで落としぶたのように覆って10分ほど味をなじませる。
-
2
油を入れたフライパンを中火で熱し、サバに片栗粉を薄くまぶして色よく揚げる。
火は通りやすいので、美味しそうな色になったらできあがり。
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