かぼちゃとオートミールのシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃはワタとタネを取り、1口サイズに切ったら耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600w4分加熱する。
   
   マッシャーで潰す。
2. 2 卵は卵白と卵黄は別々のボウルに分けておく。
3. 3 卵黄はボウルに入れたらよく混ぜ、砂糖、豆乳、1のかぼちゃ、オートミール（粉砕済み）を加え、さらによく混ぜ合わせる。
4. 4 卵白はボウルに入れたら塩を加えハンドミキサー等で混ぜてメレンゲにする。
   
   ツノが立つくらいになったらOK。
5. 5 3のボウルに4で作ったメレンゲを2.3回に分けて入れ、やさしく混ぜる。
6. 6 オーブンを180℃に予熱する。
   
   パウンド型にクッキングシートをはめ込んだら、5で作った生地を流し込む。
7. 7 オーブン180℃ 30分前後加熱する。
   
   焦げる可能性があるので様子を見て切り上げる。
8. 8 粗熱を取ったら完成