♦️もっちり おから餅＊風味豊かな椎茸 青しそ入り レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
ちぇりCOOK
もちもちのおから餅を 椎茸と青しそで風味豊かに仕上げました♪おからに対して片栗粉の割合を少なくしているのでダイエットや便秘の解消に効果がありました！
材料（12〜14個人分）
作り方
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1
みじん切りの椎茸、千切りの青しそ、おから、片栗粉、塩 をボウルに入れる
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2
箸で混ぜる
※水はまだ混ぜない。(片栗粉が固まって混ざりにくくなるので)
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3
均一に混ざったら水を加えて練り混ぜる
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4
12〜14個の団子を作る
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5
熱したフライパンに油を薄くのばして、団子を手で平たく潰して形を整え並べる
蓋をして弱めの中火でじっくりと両面焼く
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6
指で押して弾力があり、最初より透明感も出ていたら焼き上がり
火を止めて【しょうゆたれ】のしょうゆとみりんをまぶし、再び軽く焼いて仕上げる
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関連情報
ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ねから
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用)
○○の素を極力使わないレシピを載せています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
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