【白ワインに合う】イサキの手巻き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 釣りたてのイサキは内臓を取りだしておく。
- 2 鱗を取り頭を落としたら三枚におろし、皮を剥いで刺身ようにさばき、次の日食べる分だけアルミホイルに包んでチルドで保管しておく
- 3 レタスは良く洗いサラダスピナーで水切りしておく
- 4 全判海苔を炙ってパリっとさせておく。
-
5
食べる直前に刺身は食卓へ！
-
6
海苔とレタスを好みの大きさに手でちぎりながらご飯、マヨネーズ、わさび醤油を付けたイサキの刺身を巻いて頂きます。
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