♦️トッピングをのせて♪冷たいガスパチョ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
固めのゆで卵を作っておく
クルトンを作る場合は食パンをサイコロに切ってトースターでカリッと焼く -
2
トマト、きゅうり、玉ねぎ、ピパプリカ、にんにくをミキサーにかける為に粗く切る
パンは手でちぎる
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3
2で切った野菜とパンをミキサーに入れ、トマトジュースと塩、砂糖、酢、こしょうと一緒に回す
混ぜたら冷蔵庫で冷やしておく
- 4 トッピングにする野菜とゆで卵を粗みじん切りにする
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5
冷やしたスープを器に入れ、お好きなトッピングをのせ
オリーブオイルを少々回しかける
☆トッピングを小皿にのせて各自が好きなだけ取るスタイルもオススメ
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関連情報
ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ねから
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用)
○○の素を極力使わないレシピを載せています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
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朝食にはトッピングなしで手軽に作ってジュースとして飲んでいます。