キュウリの漬け物でマカロニサラダ レシピ・作り方

キュウリの漬け物でマカロニサラダ
  • 約30分
  • 100円以下
よしか58
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奈良漬の粕に1週間つけておいたキュウリの漬け物を使いました!まるでお酢で手作りしたドレッシングで和えた様な仕上がりに!

材料(2~人分)

  • マカロニ 150g
  • にんじん 2cm位
  • 小匙1
  • マカロニが浸かる位
  • ロースハム 4枚
  • キュウリの漬け物 1本分位
  • マヨネーズ 回しかけ
  • 味塩胡椒 回しかけ

作り方

  1. 1 小鍋にマカロニと細短冊切りにんじん、塩、かぶる位の水を入れ火にかけ表記時間茹で固さをみて火を止める
  2. 2 我が家はマカロニ柔らか目が好みなので、火を止めてそのまま放置して水分全部吸わせながら、冷まします

    それで最初から水少なめです!
  3. 3 丸いロースハムを半分に切って、重ねて、1cm弱巾に切っておきます。
  4. 4 キュウリの漬け物は縦半分に切って5ミリ厚位の半月切りにしておきます。

    今回漬け物にする際に縦半分に切っていたのと、輪切りのものもありますが…
  5. 5 2が冷めたら、混ぜ易いボールに移し、3と4も加えマヨネーズと味塩胡椒で味を整えて完成!

きっかけ

キュウリを一度に沢山頂いたら、苦くなったりぶよぶよになる前に お漬け物にしておきます。食感もぱリパリで、おいしいのでサラダにも使えますよ!

おいしくなるコツ

マカロニを好みの固さに仕上げること! 生のキュウリを使っても勿論OKです! キュウリの漬け物に酸味と塩気があるのでマヨネーズ少なめでもいけますよ!

  • レシピID:1110030535
  • 公開日:2022/07/26
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カテゴリ
マヨネーズを使ったサラダにんじんきゅうりマカロニサラダ
料理名
マカロニサラダ
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