♦️ポン酢風味の手羽元のさっぱり煮☆酸味マイルド レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根、にんじんを3〜4cmの厚さに切る
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2
鍋に★の材料を入れて火にかけ大根、にんじんを入れる
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3
手羽元を乗せて蓋をして煮込む
圧力鍋の場合はピーとなってから5分煮込み 火を止めてしばらく放置
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4
蓋を開けてこれくらい水分が上がっていたら 火を止めて一旦冷ます
この間に大根に味が染み込む
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5
再び火にかけて、中火で煮詰めていく
肉と大根の位置を変えて全体に味が絡むようにする
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6
照りが出たら出来上がり♪
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関連情報
ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ねから
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用)
○○の素を極力使わないレシピを載せています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
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