ひらたけと醤油麹の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
普段どおりに米を研ぎ、水をはります。水分量も普段どおりで。
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2
手順1に醤油麹とかつおだしの素を加え、よくかき混ぜる。
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3
ひらたけの軸を切り落します。
カサの小さいものはそのまま。大きなものは手で裂きます。
軸も手で食べやすいサイズに裂いて使います。
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4
手順2の上にカットしたひらたけを均等に並べます。
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5
あとは普段どおりに炊飯、炊きあがったら完成です。
舞茸にも劣らない、ひらたけの香りをお楽しみ下さい。
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