⭐とろとろ野菜の肉団子ポトフ⭐ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎは8等分にくし切りにし、にんじんは乱切り、じゃがいもは4等分、キャベツは大きめのざく切りにする。しめじはいしづきをとり小房に分けておく。
-
2
にんじん、じゃがいもを深めの耐熱皿に入れ、被るくらいの水を入れて電子レンジ600wで3分間チンする。
※時短のための作業です。時間がある時はこの作業は省いてもokです - 3 ベーコンは1cm幅に切っておく。
- 4 鍋にたまねぎ、しめじ、キャベツ、ベーコン、温め終わって水を切ったにんじんとじゃがいもを入れる。
- 5 鍋に水、コンソメ、ローリエ、醤油を加えて野菜が柔らかくなるまで中火でコトコト煮る。
-
6
鶏ひき肉と豚ひき肉を良く混ぜ、塩胡椒と醤油を加えてよく馴染ませる。
⭐においを嗅いでみて、肉くささがあれば適宜塩胡椒や醤油を足してください。 - 7 野菜が柔らかくなったら塩胡椒を加える。
- 8 肉のタネを一口サイズに丸めて鍋に落とし、中まで火が通ったら完成！
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たんころちゃん
料理が好きなので、覚書を兼ねてアカウントを始めました(2021.1〜)。
簡単に本格風の料理を作るのが好きです。
めんどくさがりなので、洗い物が少なくなるよう「1つの料理は1つの鍋で」を心がけています。
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おめのら2021/08/08 19:35
おいしかったです！！
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