小松菜の和風カレーパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鍋に湯を沸かして通常通りパスタを茹でます。
その間に具材を準備。 - 2 玉ねぎをうす切りに、小松菜は根本を切り落とし、4等分に。ソーセージは1本を4枚程度のうす切りに。なすは縞模様に皮を剥き、ひと口大の乱切りにします。
- 3 フライパンにオリーブオイル、切った具材、輪切り唐辛子、にんにくを入れて炒めます。
-
4
なすがしんなりしたら、めんつゆ、カレー粉、水を入れて少し煮ます。
そろそろパスタの茹で加減を確認します。 -
5
パスタが茹で上がったら、フライパンの火を止めて、パスタを湯切りして投入。よく混ぜます。
お皿に盛り付けて出来上がり！
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