レモングラスで鳥の唐揚げ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 鳥もも肉 400g
- レモングラス茎 ４本
- 塩 小さじ1/4
- コショウ 少々
- しょうゆ 小さじ1
- 片栗粉(またはコーンスターチ) 大さじ4
作り方
-
1
レモングラスの白い茎の部分は外の皮を剥き、中の柔らかい部分をみじん切りにする。
-
2
鳥もも肉をお好きな大きさに切り、ボールに入れる。
レモングラス、塩、コショウ、しょうゆを入れてよく混ぜる。
-
3
冷蔵庫に入れ、30分以上寝かせる。
-
4
片栗粉を入れ、混ぜる。
-
5
油で揚げる。
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