お吸い物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- えのき 1/2株
- 乾燥ワカメ 大さじ1
- お味噌汁用お麩 大さじ2
- 水 800cc
- だしの素 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 塩 少々
作り方
- 1 エノキは根元を落として半分の長さに切り揃える。
- 2 鍋に水とだしの素を入れて火にかける。沸騰したら、エノキを加える。
- 3 えのきが煮えたら火を弱め、みりんと塩で味を整える。最後にワカメとお麩を加え、ひと煮立ちして出来上がり♪
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