*～さつまいもとレンコンの炊き込みご飯～* レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
とらき3
おうちにある野菜で簡単にできる炊き込みご飯です。好きなものや余ってる食材何でも使ってください。鶏肉、にんじん、ごぼう、油あげ、こんにゃくなども美味しいです。
材料（4人分）
作り方
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1
白米、さつまいも、レンコンを用意する
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2
さつまいもは皮つきのまま乱切りにして水にさらします。
レンコンは1/4に切り酢水につけます。
どちらも変色を防ぐためで見た目を気にしなければそのままの方が栄養もそこなわず楽です
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3
研いだお米にめんつゆと塩を先入れて２合の線まで水を入れてから具材を入れて軽くかき混ぜます。
30分置いていつものように炊けば出来上がりです！
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4
お好みで白ごまや黒ごま塩をかければ、おかずなくても食べられちゃいます。
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とらき3
結婚23年 大学3男子 中3女子のお母さんやってます。5年前に急性膵炎発祥、現在慢性膵炎です(´ω｀)
去年の7月に旦那さんが脳梗塞で緊急手術し現在自宅療養中。おうちの家事、運転ができるまで回復中です(^^)
自分の食事に気を付けながら家族の料理作り奮闘中です。主人の両親が作っている野菜を取り入れながら頑張ります！
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ジョン・リーバス2019/03/21 20:03
レポ頂いて驚いた！私もコレで伺う時だったから❤・・❤レンコン、ツルンとなるし、薩摩芋は甘いのに当たって、味付け良くて、オコゲまで出来ておかわりした♪ポチしたヨ！
