おばあちゃんが作る鮎の塩焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鮎 4尾
- 塩 適量
作り方
-
1
まずは糞を出します。鮎のお腹を肛門に向かって押す。糞を押し出す感じ。
薄い塩水で鮎を洗う。ぬめりも取ります。 - 2 全体に少々の塩をふる。ヒレには焦げ防止の化粧塩をする。
-
3
グリルに入れて、弱火で10～15分くらい。じっくり焼く。
表面の皮がパリッとしたら完成。
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