春野菜と豚肉のシンプル炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 春キャベツ 2～3枚
- 新たまねぎ 1/4個
- 春にんじん 約5ｃｍ
- アスパラガス 1束（3本）
- 豚肉（これはモモ薄切り） 約150ｇ
- オリーブオイル 小さじ1
- 塩（天然塩） 2つまみ～
- こしょう 2振りほど
作り方
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1
新玉ねぎは7ｍｍ前後の薄さにスライス・春人参は短冊切り・春キャベツはザク切り・アスパラは根元の硬い部分を切り落とし、はかまを取り除いて斜め切りに。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
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2
フライパンにオリーブオイル・豚肉を入れたら点火し、中火で炒めていきます。（途中、塩・こしょうを入れます）
豚肉に8割がた火が通ったら、人参・アスパラ・玉ねぎを入れ、炒めていきます。
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3
アスパラに火が通ったら、春キャベツを入れ、手早く炒め、塩・こしょうで味を調え出来上がりです。
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- 関連キーワード
- 春野菜 野菜炒め、肉野菜炒め 簡単 フライパンひとつでできる
- 料理名
- 春野菜の炒め物
mama^^papa
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時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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ちいずちいず2020/05/15 10:11
味付けがシンプルなので、素材本来の旨味を楽しむことができました。今の季節ならではのお料理ですね。
（ ＾－＾ ）
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