☆材料5つで簡単常備菜！にんじんのごまナムル風☆ レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- にんじん 中 1本 (140g)
- ◆鶏がらスープの素 小さじ1
- ◆めんつゆ(三倍濃縮) 小さじ1
- ◆ごま油 小さじ1
- ◆いりごま 小さじ2〜3
作り方
-
1
にんじんは、皮をむき、長さを三等分に切り、千切りにする。
写真は、2㎜幅のスライサーでカットしてから、包丁で千切りにしています。
-
2
フライパンに高さ2㎝ 水を入れ、沸騰させる。
そこに①のにんじんを入れ、菜箸で混ぜながら火を通し、1分半経ったらザルにあげる。
そのまま、粗熱を取る。 -
3
ボウルに◆を入れ、混ぜる。
ゴマは手(親指・人差し指・中指)ですり潰しながら加えると香りも出てgood！
- 4 にんじんはキッチンペーパーで軽く水気を取りながら③のボウルに入れ、よく混ぜ、冷蔵庫で冷やして味を落ち着かせたら出来上がり。
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シラユカ2021/01/24 18:01
お弁当にも良いですね。
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活用の幅が広く、安くて簡単で言うことなしの常備菜です！